Deliciosas costillas de elote, bañadas en salsa BBQ de la casa con un toque picante de salsa sriracha y acompañadas de un cremoso dip de ajo.

• • Balance entre dulzura, picante y cremoso
• • Para compartir y disfrutar

Deliciosas papas a la francesa bañadas en mantequilla, perejil y queso parmesano.

• • Dip de ajo especiado
• • Trocitos de tocino crocante

Delicioso guacamole de la casa con chicharrón crujiente de Pork Belly con toque de ajo, acompañado de crutones de parmesano y una salsa de frutos rojos.

250 g de costillas de cerdo ahumadas por 5 horas con leña de manzano, bañadas en salsa BBQ de la casa.

Pan artesanal en mantequilla, con tocino y chimichurri.

Fajita ahumada y chorizo argentino acompañados de guacamole, cheddar y chimichurri.

• • Incluye agregados extras opcionales

Pan artesanal + pastrami + mostaza Dijon + queso mozzarella

• • Matices ahumados
• • Acidez de la mostaza

Delicioso queso gratinado con trozos de Pork Belly

Delicioso queso gratinado con trozos de pollo

Delicioso queso gratinado con trozos de Rib Eye

300 gramos de Rib Eye término, bañado en una mezcla de salsas negras y acompañado de guacamole y totopos.

300 gramos de New York al término elegido, acompañado de guacamole, chiles toreados, pan con ajo y chimichurri.

300 gramos de Rib Eye al término elegido, acompañado de guacamole, chiles toreados, pan con ajo y chimichurri.

210 g de carne ahumada por 8 horas en pan de pulque con salsa BBQ, acompañado de papas a la francesa.

210 g de brisket ahumado por 8 horas, con queso americano, salsa BBQ y pan de pulque.

• • Cebolla frita
• • Porción de papas a la francesa

230 g de carne Wagyu SFR con un toque de aceite de trufa, mostaza Dijon, lechuga mantequilla y jitomate.

• • Certificado SRF Wagyu
• • Acompañado con papas a la francesa

Carne 100% de res, aplanada a la perfección para lograr una costra doradita y jugosa, queso americano derretido y cebolla caramelizada.

• • Servida en nuestro pan brioche

Deliciosa hamburguesa con doble porción de carne, doble queso y doble bacon en nuestro pan tradicional de pulque.

Una experiencia completa de sabor para 2-3 personas.

• • Brisket
• • Pulled Pork en salsa BBQ
• • Slider doble
• • Nuestra Smash Burger

Para 2-3 personas

• • 150 g de Pulled Pork
• • 180 g de Brisket
• • 150 g de Chicharrón de Pork Belly
• • Frijoles Charros
• • Pan Brioche de Pulque
• • Salsa BBQ

Para 4-6 personas

• • 200 g de Brisket
• • 200 g de Pulled Pork
• • 300 g de Salchicha Ahumada
• • 300 g de Costilla de Res
• • 300 g de Corn Ribs
• • Pan brioche de pulque
• • Salsa BBQ

Para 6-8 personas

• • 260 g de Brisket
• • 260 g de Pulled Pork
• • 300 g de Salchicha Ahumada
• • 300 g de Pork Ribs
• • 300 g de Corn Ribs
• • Pan Brioche de Pulque
• • Salsa BBQ

Para 8-10 personas

• • 500 g de Pulled Pork
• • 500 g de Brisket
• • 500 g de Pork Ribs
• • 500 g de Salchicha Ahumada
• • 300 g de Corn Ribs
• • 300 g de Costras
• • Frijoles charros
• • Pan brioche de pulque
• • Salsa especial (BBC/BBQ)

Mineral o Natural

Cervezas del grupo Cuauhtémoc

Cerveza Bohemia

Es un cóctel que embriaga al olfato y la boca, te hará sentirte como una diosa. Sirope de rosas, lima, naranja y una American Wheat.

Es un cóctel refrescante, una mezcla para los amantes del vino y la aventura. Vino caliente alemán, naranja, limón y miel de agave.

Este cóctel es una mezcla de ambrosía, poder y sabiduría en cada trago. Sirope de té verde con albahaca, limón y una Pale Ale.

Este cóctel es afrodisiaco, es para los amantes de la belleza y del placer, un auténtico pétalos para los que lo beben. Limón, sirope de violetas, maracuyá y vino blanco.

Este cóctel es una mezcla de latidos, un ensamble de sabores, historia y placeres. Jamaica, sirope de chile ancho, limón y vino de la casa.