CSG - COMEDORES Y SERVICIOS
GASTRONÓMICOS
Alimentación que impulsa la productividad
LAYOUT COMEDOR INDUSTRIAL
Servicio
radores
Venta
Fogón
Servicio
Superior
Vertical
Inferior
Charolas
Flujo en forma de "U": Entrada → Mesas Centrales → Refrigeradores/Stand → Salida
💡 Nota: Diseñamos layouts personalizados según el espacio disponible de tu empresa
Transformamos la experiencia alimentaria de tu empresa
Nutrición Balanceada
Menús diseñados por expertos en nutrición para maximizar la energía y productividad de tu equipo.
Mayor Productividad
Empleados bien alimentados son empleados más productivos, creativos y comprometidos con tu empresa.
Solución Integral
Desde el diseño del espacio hasta la operación diaria, nos encargamos de todo para que tú te enfoques en tu negocio.
CONTEXTO
SAN LUIS POTOSÍ ES UN POLO INDUSTRIAL ESTRATÉGICO
Centro manufacturero con presencia de empresas multinacionales
MILES DE COLABORADORES REQUIEREN ALIMENTACIÓN
Nutritiva, confiable y que motive a la excelencia
LA PRODUCTIVIDAD DEPENDE DEL BIENESTAR
Un equipo bien alimentado es un equipo productivo
OPORTUNIDAD
- Muchos comedores cumplen con lo básico
- Falta variedad, nutrición y motivación
- Las empresas buscan aliados estratégicos, no solo proveedores
NUESTRO ENFOQUE
- NUTRICIÓN BALANCEADA Y SABOR CASERO
- CALIDAD E HIGIENE CERTIFICADA
- EXPERIENCIA ADAPTADA A CADA COLABORADOR
- EFICIENCIA OPERATIVA Y CONTROL DE COSTOS
ALCANCE
Cobertura
San Luis Potosí y expansión al Bajío
Capacidad
300 a 5,000 comensales diarios
Servicios
- • Comedores industriales
- • Cafeterías internas
- • Box lunch & coffee breaks
- • Estaciones modulares
- • Catering y Banquetes
- • Eventos corporativos
- • Asesoría gastronómica
NUESTRA EXPERIENCIA
Restaurantes Propios
- • SmokedHouse SLP: Especialidad en parrilla y carnes
- • Humo Urbano: Speak Easy gastronómico
- • Inferno: Nuestra marca de asadores
Eventos Empresariales
- • Catering corporativo de gran escala
- • Eventos industriales premium
- • Team building gastronómico
- • Reconocidos por logística e innovación
Nuestros colaboradores
Orgullosos de trabajar con las mejores marcas
NUESTRA PROPUESTA
Costo por charola
+ IVA
Charola
- • 1 Opción caldosa
- • 2 Guarniciones
- • Guisado 1 o 2 o 1 Antojito a elegir
- • 1 Fruta del día
- • 1 Postre
Estructura de porciones
- • Caldosa: 180ml + 50g sólido
- • 2 Guarniciones: 90g c/u
- Ejemplos: arroz, frijoles, pasta, vegetales
- • Proteína: Sin procesar o en crudo
- - 120g cárnico sin hueso
- - 220g cárnico con hueso
- • Antojito: En proteínas, embutidos y procesados 90g (ej. sopes)
- • Fruta del día: 90g s/cáscara (piña, jícama, pepino) 120g c/cáscara (sandía, melón)
- • Postre:
- - Base (gelatina de sabor)
- - Postre armado 1 al día (Natilla, arroz con leche, flan, pastel, tapioca, entre otros)
Total aproximado por charola: 480-550g
Opción Saludable 1 - Ensalada completa
- • 120g vegetales (zanahoria, betabel, jícama)
- • 200g lechuga
- • 100g proteína
- • Queso
- • 1 topping
- • 1 aderezo
Opción Saludable 2 - Bowl fresco
- • Base: 150g lechuga + jícama en bastones
- • 100g proteína en tiras o cubos
- • 120g vegetales asados (zanahoria, betabel)
- • Topping crujiente (semillas, totopos horneados)
- • Aderezo ligero
Consumo libre incluido
Tortilla o pan
Agua del día
Salsas
Costos Personalizados
Adaptamos nuestros precios según tus necesidades específicas y volumen de operación
Volumen: Descuentos por cantidad
Frecuencia: Contratos a largo plazo
Menú: Opciones adaptadas
DIFERENCIADORES CLAVE
Comedor Industrial Premium donde cada comida es una experiencia que une a tu equipo
1. Nutrición con respaldo profesional
Menús diseñados por nutriólogos certificados
2. Experiencia gourmet que motiva
Sabores que transforman la hora de comida
3. Flexibilidad operativa para cada empresa
Adaptamos nuestro servicio a tus necesidades específicas
Calidad y excelencia garantizada
Nuestros sellos de calidad y certificaciones avalan nuestro compromiso con la excelencia en todos nuestros productos y servicios

Humo y Parrilla Fest
Obtuvimos el 1er lugar en categoría adicional y 2º lugar general en este prestigioso Primer Campeonato Nacional de Parrilla en el Bajío, donde compitieron 30 equipos en diferentes categorías. Respaldado por patrocinadores como US Pork, US Beef, Weber, y entidades gubernamentales como la Secretaría de Economía y el municipio de León.

Calidad Suprema México
Garantizamos excelencia en carne de res, certificando sanidad, inocuidad y calidad superior en cada corte.

TIF (Tipo Inspección Federal)
Aseguramos la calidad y seguridad de nuestros productos cárnicos, cumpliendo rigurosamente con los estándares federales.

NSF International
Validamos nuestro compromiso internacional con la seguridad, calidad, sostenibilidad y desempeño óptimo de nuestra carne de res.

SCA (Steak Cookoff Association)
Certificación que avala nuestra participación y cumplimiento en competencias de alto nivel de cocción de carne, demostrando nuestra experiencia y calidad.

HEB Grill Master
Participamos y destacamos anualmente en los torneos HEB Grill Master, compitiendo y logrando puestos importantes frente a miles de chefs de Latinoamérica. Este prestigioso evento cuenta con patrocinadores de alto nivel como PROAN, Dolores Premium, Cerveza Modelo, CHIMEX, Big Green Egg, MASECA, Electrolit y Banregio, consolidándolo como la competencia de parrilla más importante de México.

Escuela Mexicana de Parrilleros
Alianza con la Escuela Mexicana de Parrilleros, promoviendo la educación y el conocimiento en el arte de la parrilla.

Asociación Mexicana de Parrilleros
Somos miembros activos de la AMP, participando en festivales, competencias y eventos nacionales e internacionales que promueven la cultura parrillera mexicana y el intercambio de técnicas culinarias.

LOUST
Colaboramos con LOUST, agencia creativa y tecnológica que impulsa nuestra presencia digital, automatizaciones, estrategias de marketing 4.0 y desarrollo web con tecnologías de vanguardia e inteligencia artificial.

Sigma Alimentos
Proveedor estratégico, Sigma Alimentos, que asegura la calidad y consistencia en el suministro de nuestros productos.

Snake River Farms
Proveedor de carne de alta calidad, Snake River Farms, que garantiza un producto premium para nuestros clientes.

MAEV Entertainment
Aliados estratégicos de Grupo Sypreme para la producción integral de eventos en San Luis Potosí. Expertos en conciertos, sistemas de audio, infraestructura, mobiliario y cobertura, garantizando experiencias de alta calidad.
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¿Por qué elegir Sypreme?
- ✓ Menús balanceados diseñados por nutriólogos certificados
- ✓ Certificaciones de calidad y seguridad alimentaria
- ✓ Adaptación completa a tu presupuesto y necesidades
- ✓ Servicio personalizado para empresas de cualquier tamaño
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