Gastronomía de experiencia internacional
Catering
Sabor supremo, eventos gourmet
Eventos icónicos
Sabor Sypreme
Desde elegantes salones hasta festivales internacionales, nuestra huella culinaria está en todas partes
En SYPREME, llevamos la gastronomía a otro nivel.
Con una vasta experiencia y un reconocimiento internacional, somos maestros en el arte de la parrilla y la alta cocina.
Nuestro servicio de catering es más que una simple comida:
es una experiencia culinaria que maravillará a tus invitados y se convertirá en el tema de conversación.
Desde cortes premium hasta especialidades exóticas,
cada plato refleja nuestra pasión y dedicación.
Permítenos transformar tu evento en una celebración culinaria inigualable.
Te invitamos a explorar nuestra landing y descubrir la magia que SYPREME puede aportar a tu mesa.
Espadas Brasileñas
Entradas
Guacamole c/ totopos de maíz azul
Ensalada de frutos rojos y almendras
Empanadas argentinas y sopecitos de chistorra
Plato fuerte
Picanha – Top sirloin – Arrachera – Filete’ mignon
Filete al ajo – Alitas – Pollo con tocino – Filete mostaza
Molleja de res – Costilla BBQ – Lomo parmesano
Chistorra – Chorizo argentino – Lomo con jalea de piña
Corazones de pollo – Pan al ajo – Piña asada
$495 por persona
Parrillada a 3 tiempos
Entradas
– Guacamole con totopos de maíz azul
– Ensalada de frutos rojos con almendras
– Empanadas argentinas
Guarniciones
– Vegetales al grill
– Papa rellena
– Elote amarillo
– Papa al ajillo
– Cebolla caramelizada
Plato fuerte
– Rib eye
– New York
– Picanha
Complementos
– Chistorra
– Chorizo argentino
– 3 salsas
$420 por persona
Mar y tierra
Entradas
– Guacamole con totopos de maíz azul
– Sopes en tinta de calamar con chistorra, camarón y pulpo al ajillo
– Taco de ensalada de langosta
– Ceviche de pescado
Plato fuerte
– Aguachile negro
– Carpaccio de salmón
– Quesadillas de camarón con salsa xnipec
– Molcajete supreme (rib eye y arrachera con nopales, cebollitas, chiles, todo bañado en salsa de habanero negro)
– Pescado a la tabla en hoja de totomoschtle
Complementos
– Caldo de camarón
– Ostiones Rockefeller ahumados
$650 por persona
Cocina de humo
Entradas
– Nachos Texas (totopo de maíz azul bañado en queso, una mezcla de quesos con pulled pork)
– Alitas
Plato fuerte
– Pulled pork ahumado por 12 horas con leña de manzano
– Baby back ribs ahumado por 6 horas con leña de manzano
– Picanha ahumada por 6 horas con leña de nogal
– Brisket ahumado por 12 horas con leña de encino
Complementos
– Mac and cheese
– Elote amarillo
– Ensalada coleslaw
– Pan de pulque tipo brioche
$600 por persona
Chamorro de cerdo ahumado
Entradas
– Guacamole con pico de gallo
– Frijoles meneados
Plato fuerte
– Chamorro de cerdo ahumado bañado en salsa de chile morita
Complementos
– Puré de camote
– Elote amarillo
– Cebollas curtidas con habanero
– Tortillas de maíz azul
$420 por persona
Discada norteña
Entradas
– Guacamole con pico de gallo
– Frijoles charros
Plato fuerte
– Discada norteña (trozos de res, cerdo, chorizo, vegetales como cebolla, chiles)
Complementos
– Salsas
– Tortillas de maiz azul
$420 por persona
Parrillada Exótica
Entradas
– Guacamole con topping de chinicuiles
– Panzonas de barbacoa de venado
– Queso fundido con flor de calabaza o chistorra
Cortes
– Rib eye
– Arrachera
– Costilla a los 7 fuegos
Especialidades
– Jabalí rostizado
– Hamburguesa de venado
Complementos
– Escamoles
– Tuétanos con esquites
– Vegetales al grill
– Salsa de chapulines
– Salsa de molcajete prehispánica con chicatanas
$420 por persona
Tacos premium
Plato fuerte
– Tacos de cortes premium (picanha, New York, rib eye)
Complementos
– Volcanes, quesadillas, gringas
– Guacamole con pico de gallo
– Dos tipos de salsas
– Chistorra con queso fundido
– Tortillas de maíz azul
– Cebollitas curtidas
$399 por persona
Barbacoa
Plato fuerte
– Exquisita barbacoa de picanha y rib eye
Complementos
– Guacamole con totopos de maíz azul
– Frijoles charros
– Tortillas de maíz azul
– 2 tipos de salsa
$495 por persona
Parrillada argentina
Entradas
– Provoleta con chimichurri
– Choripan
– Empanadas a la leña
– Mollejitas
– Picaditas de chorizo y quesos
– Queso fundido con chistorra
Cortes
– Bife de chorizo
– Asado de tira
– Entraña
– Cola de cuadril
– Tomahawk
Complementos
– Portobello
– Vegetales al rescoldo
– Papas al ajillo
– Espárragos
– Chorizo argentino
$650 por persona
Puerquito a la vuelta y vuelta
Puerquito asado lentamente a la vuelta y vuelta acompañado de salsa cubana de especias, servido en tablitas de madera estilo parrilladas argentinas.
Entradas
– Guacamole y chicharrón
– Sopecitos con chistorra
– Salsa molcajetada
– Chorizo español
– Tortillas
– Chilitos en vinagre
– Pico de gallo
Guarniciones
– Elote amarillo
– Pimientos rellenos
– Papitas cambray
– Ensalada rusa
– Papas bravas
– Chilitos toreados
– Ensalada verde
– Vegetales asados
– Cebollitas
$420 por persona
Donde nuestra historia se cuenta
Reconocidos por nuestra excelencia culinaria
Destacados en los medios más prestigiosos, nuestra pasión por la parrilla no pasa desapercibida.
Desde menciones en blogs hasta premios culinarios, descubre por qué somos la elección de los expertos
Sobre nosotros
SYPREME SYBARITE PREMIUM MEATS
En 2020 creamos Sypreme, con la intención de traer a San Luis Potosí una experiencia distinta en parrilla. Logramos convertir este proyecto en un emblema de la cultura parrillera en San Luis Potosí.
Hemos creado distintas experiencias de fuego, para ir perfeccionado el arte del asado.
Buscamos la perfección en cada plato, fusionando sabores audaces con texturas que perduran en la memoria.
Te invitamos a sumergirte en este viaje culinario, donde juntos exploraremos recetas, secretos y expandiremos tus límites gastronómicos. En Sypreme, donde cada experiencia es un festín en un mundo en llamas.
Bienvenido a Sypreme. Nos encanta ver los lazos que se crean alrededor del fuego.
Descubre con nosotros la auténtica cultura parrillera en el corazón de San Luis Potosí.
En colaboración con la prestigiosa Escuela Nacional de Parrilla de México, buscamos inspirar y educar sobre el arte de la parrilla.
Nuestras experiencias, más allá de simples lecciones, son momentos donde las historias cobran vida entre el fuego y el humo. La parrilla es nuestro punto de unión, creando lazos y memorias duraderas.
No solo formamos expertos, sino verdaderos entusiastas de la parrilla.
Cultura
Testimonios
Voces reales, experiencias auténticas.
Descubre lo que nuestros clientes dicen de la experiencia Sypreme
Formulario de retroalimentación
Juntos, hacemos SYPREME mejor
Valoramos profundamente tu experiencia y nos esforzamos por la excelencia.
Te invitamos a compartir tus impresiones con nosotros.